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Vegane Pizzabaguettes

Nach längerer Zeit habe ich nun wieder ein Rezept für euch. Diese Pizzabaguettes gehen sehr schnell und erinnern an die leckeren, aber unveganen Aufbackbaguettes aus der Tiefkühltruhe :)

Falafel-Kuchen

Falafel-Kuchen

Das perfekte Rezept, wenn man eine Falafel-Fertigmischung daheim herumliegen hat, aber zu faul zum formen und frittieren ist. Der Falafel-Kuchen lässt sich um einiges schneller zubereiten als normale Falafel – und es ist mal was anderes als langweilige… Read More

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Veganer Erdäpfelstrudel mit Sojahack

Heute gabs wieder mal deftige Hausmannskost zum Abendessen. Ein leckerer veganer Erdäpfelstrudel mit Bratensauce und Blattsalat als Beilage. Angelehnt an das Rezept der Seite veg-r.org.

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Kleine vegane Blätterteig-Pizzen

Für die veganen Blätterteigpizzen habe ich ein unveganes Rezept auf Chefkoch adaptiert. Das Gericht geht total schnell und ist superlecker – auch als Party-Snack stelle ich es mir toll vor, da man den Belag unendlich variieren kann!

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Vegane Zigarrenbörek mit „Schafskäse“ und Spinat

Ich habe mir im türkischen Supermarkt Filoteig gekauft und danach nach einem Rezept dafür gesucht. Auf der „Veganitäten“-Seite habe ich dann eines für Vegane Zigarrenbörek gefunden, welches sich als eines meiner Lieblingsrezepte etabliert hat. Vor allem der Tofu-Feta… Read More

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Veganer Flammkuchen mit Zucchini

Als Österreicher hatte ich eine sehr lange Zeit keine Ahnung, was Flammkuchen sind. Ich war sehr positiv überrascht, als ich dann heute zum ersten Mal einen gemacht habe.