DSC_0005

Vegane Grießnockerlsuppe

Schön langsam nehmen die österreichischen Rezepte überhand! :’D Aber ich kann nicht anders, sie sind einfach so lecker.

DSC_0411

Vegane Kaspressknödel

Ein leckeres Rezept aus Österreich. Die veganen Kaspressknödel werden traditionell als Einlage in Gemüsebrühe oder auch mit einem gemischten Salat als Beilage gegessen. Das Originalrezept stammt aus dem Buch „vegane Hausmannskost“ von Daniela Friedl.

DSC_0406

Vegane gefüllte Zucchini mit Rösti und Schnittlauchsauce

Ein etwas aufwendigeres Gericht – aber es lohnt sich!

DSC_0392

Veganer Erdäpfelstrudel mit Sojahack

Heute gabs wieder mal deftige Hausmannskost zum Abendessen. Ein leckerer veganer Erdäpfelstrudel mit Bratensauce und Blattsalat als Beilage. Angelehnt an das Rezept der Seite veg-r.org.